Carob and lucuma ice cream - recipe

 

 Alltså den här glassen är beroendeframkallande! Såå gott kvällsnacks till en bra film. Nu ska jag snart åka iväg till gymmet för söndagsträning. Ha en fin söndag!

Här har ni receptet: // Recipe 1 portion

1 stor fryst skivad banan // 1 large frozen sliced banana

2 msk rismjölk // 2 tbsp rice milk

1 msk carobpulver // 1 tbsp carob powder

1 tsk lucumapulver // 1 tsp lucuma powder

en puff vaniljpulver // some vanilla powder

Välj ekologiskt! // Choose organic!

Mixa allt och toppa med något gott du gillar, jag tog pekannötter, kokoschips och gojibär. ÄT! // Mix all ingrediens and top with what you prefer, EAT!

// This ice cream is addictive! Now I'm soon heading to the gym. Have a nice Sunday!

Anti-inflammatory beloved golden milk

Hoppas ni har en mysig helg! Här i Stockholm vräker regnet ner och jag sitter inne och myser med en kopp guldmjölk. Denna ljuvliga dryck är så god, som att dricka en flytande kanelbulle som någon sa! Som mjölk brukar jag ha ekologisk rismjölk. Gurkmeja renar levern och stärker matsmältningen samt mjukar upp ömmande muskler och leder, bra va?!

Guldmjölk: // Golden milk:

1/2 dl gurkmeja // 1/2 dl turmeric

1 1/2 dl vatten // 1 1/2 dl water

1/3 tsk svartpeppar // 1/3 tsp black pepper

1. Låt koka på låg värme i 10 minuter. // Cook on low heat for 10 minutes.

1 tsk gurkmeja-pasta // 1 tsp turmeric pasta

3 dl vegetabilisk mjölk // 3 dl optional vegetable milk

1/2 tsk kardemumma // 1/2 tsp cardamom

1/3 tsk vaniljpulver // 1/3 tsp vanilla powder

1/2 tsk kanel // 1/2 tsp cinnamon

en nypa cayennepeppar // some cayenne pepper

2. Sjud på låg värme i 5 minuter. // Let simmer for 5 minutes.

1 tsk kokosolja // 1 tsp coconut oil

1/2 tsk agavesirap // 1/2 tsp agave nectar

Välj ekologiskt! // Choose organic!

3. Häll upp guldmjölken i en kopp och tillsätt kokosolja och honung. Pastan håller 2 veckor i kylen. // Pour golden milk into a cup and add coconut oil and honey. You can keep the pasta in the fridge for 2 weeks.

// Hope you're having a nice weekend! Here comes a wonderful recipe at golden milk, which cleanses the liver and support digestion and relaxes the muscles and joints, good huh?!

Natural dental health

Godkväll! Det här med naturlig tandvård är väldigt uppmärksammat nu. Yey äntligen! Många undrar om det går att använda flourfri tandkräm och hur resultatet blir på lång sikt. Alldeles fantastiskt kan jag säga som snart har använt 100 % naturlig tandvård de senaste 10 åren. Min tandhälsa är grym och jag har aldrig haft ett enda hål.

Några tips för god tandhälsa!

- Avsluta alltid en måltid med att svischa runt lite vatten i munnen (speciellt om du har ätit söta saker).
- Borsta tänderna med bikarbonat för naturlig blekning, undvik dock att göra det för intensivt eller under för lång tid då det kan ha en slipande effekt och kan skada tandens emalj (jag gör det ca 1 gång i veckan).

- Införskaffa en tungskrapa, dålig andedräkt beror ofta på bakterier på tungans bakre del.
- Drick grönt ekologiskt te, det innehåller antibakteriella ämnen och antioxidanter.
- Börja med oilpulling. Tänderna blir helt fantastiskt lena och rena efteråt, du kommer bli förvånad! Jag använder kokosolja. Mer detaljerat inlägg om oilpulling kommer.
- Prova salttandkräm eller Calendulatandkräm.
- Borsta tänderna med kokosolja.
- Jag diggar det här munvattnet, inlägg om hemmagjort munvatten kommer.
- Kolliodalt silver är en fantastisk produkt om man besväras av blåsor, halsont, inflammationer i tandköttet eller liknande, det är bara att ta en hutt och gurgla runt i munnen eller spraya på valfritt område.

// Good afternoon! Natural dental care is very popular now. Yey finally! Many people wonder if it's possible to use flour free toothpaste and how the results will be. I can say just amazing! I have used 100 % natural dental products for the last 10 years. My dental health is the best and I have never had a single hole in my teeth.

Some tips for good oral hygiene!

- Always end a meal with some water (especially if you've eaten sweet things).
- Brush your teeth with baking soda for natural bleach, just be careful and don't do it to often, it can damage the tooth enamel (I do it about 1 time a week).
- Use a tongue scraper, bacteria on the back of the tongue can cause bad breath.
- Drink green organic tea, it contains antibacterial substances and antioxidants.
- Start with oilpulling. The teeth will be fantastic smooth and clean afterward, you'll be surprised! I use coconut oil. More detailed post about oil pulling will come later.
- Try salt toothpaste or calendula toothpaste.
- Brush your teeth with coconut oil.
- Kolliodalt silver is a fantastic product if you are troubled by blisters, having a sore throat or a gum inflammation. Take a tsp of KS and swish it around and gargle it or use a spray.

Non-toxic deodorant - recipe

Ikväll rörde jag ihop en deodorant som är helt suverän, faktiskt bättre än alla ekologiska och naturliga köpe-deodoranter jag provat! Den är mjuk och lättapplicerad, ger inga fläckar och håller i minst upp till 24 h. Ta hand om din kropp och välj en 100 % naturlig deodorant utan aluminium klorhydrat, parabener, triklosan eller alkohol!

Roligt och enkelt att göra själv med, eller ge bort i present!

Deodorant recept: // Deodorant recipe:

1/2 dl kallpressad ekologisk kokosolja // 1/2 dl cold pressed organic coconut oil

1/2 dl ekologiskt potatismjöl // 1/2 dl organic potato flour

2 msk bikarbonat // 2 tbsp baking soda

Blanda potatismjöl och bikarbonat. Smält kokosoljan på låg värme i vattenbad. Blanda allt och häll upp i en liten burk. // Mix the potato flor and bicarbonate. Melt the coconut oil on low heat. Mix all ingredients and pour into a small jar.

// Tonight I made a deodorant that is absolutely superb, in fact, better than all the organic and natural deodorants I've ever bought! It is soft and easy to apply, non-staining and holds at least up to 24 hours. Take care of your body and choose a 100% natural deodorant without aluminum chlorohydrate, parabens, triclosan or alcohol!

Nettle crispbread from heaven

Hej på er! Nu har min blogg funnits i drygt en vecka och den har redan fått över 1000 läsare runt om i världen! Wow! Jag är jätteglad att ni finns och vill läsa min blogg! Det ger mig bara ännu mer inspiration. Det här tycker jag vi firar med ett helt ljuvligt recept på nässelknäcke som ni bara måste prova!

Såvida ni inte har gjort eget nässelpulver, går det utmärkt att använda sig av detta ekologiska nässelpulver från biofood. 

// Hello there! Now has my blog been open for around a week and it has already got over 1000 readers around the world! Wow! I'm very happy that you want to read my blog! It gives me even more inspiration. Let's celebrate this with a fantastic nettle crispbread that you just have to try!

Nässelknäcke: // Nettle crisp bread:

1 1/2 dl havremjöl // 1 1/2 dl oat flour

2 1/2 dl nässelpulver // 2 1/2 dl nettle powder

2 dl blandade frön (solrosfrö/linfrö/sesamfrö) // 2 dl mixed seeds (sunflower, flax, sesame)

2 1/2 dl kokande vatten // 2 1/2 dl boiling water

2 msk kummin, mortlad // 2 tbsp cumin, use a pestle

1/2 dl kallpressad olivolja  // 1/2 dl cold-pressed olive oil

Topping: // Topping:

1 msk kummin, mortlad // 1 tbsp cumin, use a pestle

2 tsk nässelsalt // 2 tsp nettle salt

Välj ekologiskt! // Choose organic!

1. Sätt ugnen på 150 grader. // Set the oven to 150 degrees.

2. Blanda alla torra ingredienser. Häll över det kokande vattnet och låt stå i 10 minuter. // Mix all the dry ingredients. Pour over the boiling water and let stand for 10 minutes. 

3. Tillsätt rapsoljan och platta eller kavla ut på bakplåtspapper. // Add rapeseed oil and roll out on baking paper.

4. Strö över kummin och nässelsalt och baka i ugnen i 35 minuter. // Top with cumin and nettle salt and bake in oven for 35 minutes. 

5. Bryt i bitar och njut! // Break in pieces and enjoy!

Amazing organic bread - gluten and milk free

Hej på er! Idag bakade jag ett riktigt gott ekologiskt, glutenfritt och mjölkfritt bröd som ni bara måste prova! 

//Hey there! Today I baked a really good organic, gluten-free and milk-free bread that you just have to try!

Boveteskållning: // Buckwheat scalding:

2 dl krossat bovete // 2 dl crushed buchwheat

3 msk chiafrön // 3 tbsp chia seed

2 1/2 dl kokande vatten // 2 1/2 dl boiling water

1 dl tranbär // 1 dl cranberries

Degvätska: // Dough liquid:

25 g jäst // 25 g yeast

3 dl fingervarmt vatten // 3 dl lukewarm water

2 msk lönsirap // 2 tbsp maple syrup

2 msk kokosolja // 2 tbsp coconut oil

Torra ingredienser: // Dry ingrediens:

2 dl bovetemjöl // 2 dl buchwheat flour

2 dl quinoamjöl // 2 dl quinoa flour

2 dl fullkornsrismjöl // 2 dl wholemeal rise flour

1 msk fiberhusk // 1 tbsp psyllium seed husk

2 tsk brödkryddor // 2 tsp aniseed

2 msk linfrön // 2 tbsp flaxseed

1/2 dl russin // 1/2 dl raisin

2 1/2 tsk salt // 2 1/2 tsp salt

pumpafrön & sesamfrön till dekoration // pumpkin seed & sesame seed for decoration

Välj ekologiskt! // Choose organic!

1. Skölj krossat bovete i hett vatten och sedan i kallt. Blanda krossat bovete och chiafrön i en bunke, häll över kokande vatten. Låt stå 30 min. // Rinse the crushed buchwheat well in hot water and then in cold water. Mix the crushed buckwheat and chia seeds in a bowl. Let stand for 30 minutes.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. // Mix all the dry ingrediens in a bowl.

3. Smula ner jästen i en bunke tillsammans med lönnsirap, kokosolja och vatten och rör ut jästen. // Cruble the yeast into a bowl and add maple syryp, coconut oil and water and stir until the yeast is completly dissolved. 

4. Tillsätt boveteskållningen och tranbär till degvätskan. // Add the buchwheat scalding and cranberries into dough liquid.

5. Vispa ner övriga torra ingredienser. Degen ska vara klibbig. // Stir with the remaining dry ingrediens. The dough will be sticky.

6. Olja en brödform (ca 1 1/2 l) och klicka i degen. Strö över pumpafrön och sesamfrön och låt jäsa i 45 minuter. // Oil a loaf pan (1 1/2 l) and fill with dough. Sprinkle with pumpin seeds and sesame seeds and let rise for 45 minutes.

7. Grädda i 200ºC i 45 minuter. // Bake at 200ºC in 45 minutes.

Todays breakfast - mango, turmeric and vanilla symphony

Jag har den senaste tiden haft cravings för mango, så imorse improviserade jag fram denna ljuvliga rawgurt med massor av mango och även gurkmeja! Gurkmeja är en fantastisk krydda som dämpar inflammationer och är bra vid muskel- och ledvärk. Bra när man tränar mycket alltså!

1 stor portion // 1 big portion

1 dl skalat bovete // 1/2 cup buchwheat

1 mogen mango // 1 ripe mango

1 dl vatten // 1 dl water

1 tsk kokosfett // 1 teaspoon coconut oil

1/2 tsk vaniljpulver // 1/2 teaspoon vanilla powder

1/2 tsk torkad gurkmeja // 1/2 teaspoon turmeric

en skvätt färskpressad citron // some freshly squeezed lemon juice

Välj ekologisk // Choose organic!

1. Blötlägg bovete i en skål med vatten över natten. Skölj noga och mixa med övriga ingredienser. // Soak buchweat over night in a bowl with water. Rinse well and mix with all the ingrediens.

2. Toppa med tranbär, gojibär och kokoschips. // Top with cranberries, gojiberries and coconut chips.

// I've recently had cravings for mango, and this morning I improvised this lovely rawgurt with a lot of mango and also turmeric! Turmeric is a fantastic anti-inflammatory spice and can help relieve muscle pain. Good when you workout a lot!

Rawgurt gluten/milk free

Jag älskar frukostar! Jag lägger oftast ner mycket tid och kärlek på mina frukostar. Men vid tidiga morgnar kan det ibland vara skönt om det går snabbt. Då passar den här underbara raw yoghurten perfekt som kan göras dagen innan. Helt gluten- och mjölkfri.

3 portioner // 3 portions

2 dl skalat bovete // 1 cup buchwheat

5 dl bär (förslagsvis hallon, blåbär, jordgubbar, björnbär) // 2 1/4 cup berry, (for example raspberry, blueberry, strawberry, blackberry) 

2 dl vatten // 1 cup water

2 msk kokosfett // 2 tablespoon coconut oil

1 1/2 tsk vaniljpulver // 1 1/2 teaspoon vanilla powder

Välj ekologiskt! // Choose organic!

1. Blötlägg bovete i en skål med vatten över natten. Skölj och mixa med övriga ingredienser. // Soak buchwheat over night in a bowl with water. Rinse well and mix with all the ingrediens.

2. Toppa med pumpafrön, solrosfrön och mullbär. Mums! // Top with pumpkin seeds, sunflower seeds and mullberries. Yum-yum!

// I low breakfasts! I often put down a lot of effort and love into my breakfasts. But some mornings it can be nice with something simple, like this rawgurt you can make in advance. Totally gluten and milk free!  

My first blog post

Welcome to my blog!