2016/01/07

New Year's Eve


Gott nytt år! Hoppas ni haft en riktigt bra start på det nya året och att 2015 var ett lärorikt år. Jag är ledsen för att jag hållit mig borta från bloggandet den senaste månaden. 2015 var ett viktigt år för mig, jag har lärt mig otroligt mycket och fått många bra funderingar, både stora som små. Låt 2016 bli ett hejdundrande år!

Med det sagt, bjuder jag på några matbilder från nyårsafton hemma hos mig och Emil! Mina syskon med respektive var här och tillsammans lagade vi en tre-rätters middag. Supermysigt! Behöver jag ens säga att maten var god? Jag hoppas bilderna talar för sig själv. Allt var dessutom veganskt, ekologiskt, naturligt glutenfritt, raffinerat sockerfritt och helt lagat från grunden. Wiho, vilken dröm!

Till förrätt serverades en jordärtskockssoppa med vitt vin och krasse. Varmrätten bestod av en vegobiff (som innehöll en soltorkad tomat- och olivgömma), rödvinssås och pommes duchesse. Efterrätten innehöll en kladdkaka med chili bakad på bland annat dadlar och bovetemjöl, maränger av kokossocker och kikärtsspad, raw chokladsås, kokosglass med agavesirap samt raw bananglass med smak av gojibär och tranbär. Självklart kan separata recept komma upp lite senare på bloggen om ni önskar.

Puss, A

// Happy New Year! I Hope you all have had a good start to the new year! I'm sorry I have not blogged in the past month. Life happened! Anyway, let's have an awesome 2016!

The food pictures are from New Year's Eve at home in Stockholm. My big brothers were here with their wife and girlfriend. We made a yummy 3 course dinner. Do I even have to say the food was delicious? I hope the pictures speak for themselves. The food was vegan, organic, naturally gluten-free, refined sugar free and completely cooked from scratch. What a dream!

New Year's menu:

Starter: Jerusalem artichoke soup with white wine and watercress.

Main course: A vegan burger (which included a sundried tomato and olive filling), red wine sauce and pommes duchesse.

Dessert: chocolate cake with chili, meringues (made of coconut sugar and chickpea liquid), raw chocolate sauce, coconut ice cream and raw banana ice cream (with a taste of goji berries and cranberries).

Recipes may be posted later on the blog if you desire.

Kiss, A

No comments:

Post a Comment