2016/06/22

OVERNIGHT SMOOTHIE WITH SEEDS


För den som gillar sova ut på morgonen, eller inte orkar stå och göra en stadig frukost på morgonen kan en färdig smoothie som gjorts kvällen innan vara en bra idé. Jag (ooja, även jag är lat ibland) tycker det är väldigt bekvämt att bara kunna ta ut smoothie-skålen från kylen, slänga över lite frysta bär, frön/nötter, nibs och kokosflingor och sen hugga in tillsammans med en stor kopp grönt te. 

ENKEL ÖVER-NATT FRUKOSTSMOOTHIE
(2 portioner)

3 dl mango
1 mogen banan
3 msk sesamfrön
2 msk pumpafrön
1 msk solrosfrön
1 msk chiafrön
2 msk veganskt proteinpulver
4 dl vatten

Kör alla ingredienser i en mixer eller med stavmixer. Häll upp i skålar och ställ in i kylen över natten. På morgonen toppar du med dina favorittillbehör.  

// Easy made overnight smoothie, for tired morning people or sleepyheads!

OVERNIGHT SMOOTHIE WITH SEEDS
(2 servings)

3 dl mango
1 ripe banana
3 tbsp sesame seeds
2 tbsp pumpkin seeds
1 tbsp sunflower seeds
1 tbsp chia seeds
2 tbsp vegan protein powder
4 dl water

Run all the ingredients in a powerful blender. Pour into bowls and let stand overnight. In the morning, top with something you like. I took raspberries, blueberries, chopped almonds, coconut flakes and cocoa nibs. Yum!

2016/06/07

Raw hallon- och mangoglass med lakrits // Raw raspberry and mango ice cream


Mums! Åt den här hallon och lakritsglassen i helgen. Så himla enkel att svänga ihop. Passar perfekt efter att man har grillat en sommarkväll.

Välj ekologiska ingredienser.

SNABB HALLONGLASS
2 portioner

250 g fryst mango
125 g frysta hallon
2 krm vaniljpulver
2 msk valfri vegetabilisk mjölk, kokosmjölk eller vatten
1/2 tsk lakritspulver (går att utesluta)

Låt mango och hallon tina ett par minuter i rumstemperatur. Kör i en kraftig blender/staxmixer med övriga ingredienser till glasskonsistens. Servera genast!

TIPS

Servera med färska bär, kakaonibs, mer lakritspulver eller annat gott du gillar.

// Yum! Had this raspberry and liquorice ice cream this weekend. Easy and quick to make.

Choose organic ingredients.

RAW RASPBERRY ICE CREAM
2 servings

250 g frozen mango
125 g frozen raspberries
2 pinches vanilla powder
2 tbsp optional vegetable milk, coconut milk or water
(1/2 tsp licorice powder)

Thaw mango and raspberries in room temperature for a few minutes. Use a food processor instead of a blender for optimum results. Blend until the ice cream is smooth and creamy. Serve immediately with fresh berries, cacao nibs, more licorice powder or other treats that you like!