2016/05/31

RAW CRUNCHY CHOCOLATE BARS WITH CARAMEL, LICORICE AND LEMON


Hej på er! Här sitter jag och dreglar lite över dessa godingar. Ehhm JA, dom smakar så gott som dom ser ut, eller om möjligt ännu godare! Passar fint när sötsuget sätter in eller som träningsbar när man bränt av ett pass på gymmet. Varning för enkelt recept, wop wop!

Välj ekologiska ingredienser.

RAW CRUNCHY CHOKLADBARS MED KOLA, LAKRITS OCH LIME 
ca 14 st

KOKOSBOTTEN

5 dl kokosflingor
30 g smält kakaosmör (<-- just nu 10 % rabatt)
2 msk färskpressad citronjuice

KOLA OCH LAKRITSFYLLNING

120 g cashewnötter
110 g valnötter
90 g mandel
15 färska dadlar
2 tsk lakritspulver
2 krm salt
1 msk kakaonibs

CHOKLADÖVERDRAG

60 g kakaosmör
40 g kakao
1 msk agavesirap


1. BOTTEN: Smält kakaosmör till kokosbotten varsamt över varmt vattenbad. Mixa tillsammans med kokosflingor och citronjuice i kraftig mixer. Bred ut på ett bakplåtspapper, ca 15x20 cm.
2. FYLLNING: Mixa alla ingredienser förutom kakaonibs till fyllningen. Blanda ner kakaonibsen och bred ut fyllningen över kokosbotten.
3. Ställ in i frysen undertiden som du gör chokladen.
4. CHOKLAD: Smält kakaosmöret över varmt vattenbad och rör i kakao och agave. 
5. Dela barsen i valfri storlek. Doppa i den smälta chokladen. Låt stelna i kyl/frys. 
6. Smaka, svimma lite!

// So in love with these raw bars, the taste is delicious! Warning - Easy recipe for you guys! Wop Wop!

Choose organic ingredients.

RAW CRUNCHY CHOCOLATE BARS WITH CARAMEL
about 14 pc

COCONUT BOTTOM

5 dl coconut flakes
30 grams of melted cocoa butter
2 tbsp freshly squeezed lemon juice

TOFFY AND LIQUORICE FILLING

120 g of cashew
110 g walnuts
90 g almonds
15 fresh dates
3 tsp lucuma powder
2 tsp licorice powder
2 pinches of salt
1 tbsp cacao nibs

CHOCOLATE

60 g of cocoa butter
40 g of cocoa
1 tbsp agave syrup

1. BOTTOM: Gently melt the cocoa butter over hot water bath. Mix it with coconut flakes and lemon juice in a blender with sharp knives. Spread out on a baking sheet, about 15x20 cm.
2. FILLING: Mix all ingredients except for cacao nibs in the same blender. Stir in cocoa nibs and spread the filling over the coconut bottom.
3. Set into the freezer while you make the chocolate.
4. CHOCOLATE: Melt the cocoa butter over hot water bath and stir in cocoa powder and agave.
5. Cut into bars of any size you like and dip into the melted chocolate. Leave to set in the fridge / freezer.
6. Taste and pass out a little bit!

No comments:

Post a Comment