CREAMY COCONUT POPSTICLES WITH MANGO AND SEA BUCKTHORN // SÖTSYRLIG MANGO OCH HAVTORNSGLASS

Krämig glass med mango, havtorn och citron, mums! Glassmeten är enkel att mixa ihop. Fryser på ett par timmar och kan sedan avnjutas i sommarvärmen. Om du vill ha fler glassar, bara dubbla eller tredubbla receptet.

SÖTSYRLIG MANGO OCH HAVTORNSGLASS
2 glassar

Ekologiska ingredienser.

1 dl kokosgrädde (det feta i en burk kokosmjölk, ställ gärna i kyl över natten så skiktar den sig)
1 dl tärnad mango
1 msk havtorn
1 tsk färskpressad citronjuice
1/2 msk lönnsirap
citronzest från 1/2 liten citron

Mixa alla ingredienser till en krämig glassmet. Häll upp i glassformar och frys. Låt tina en aning innan servering.

// Lovely ice cream with mango, sea buckthorn and lemon, yum! Super easy to make! The ice cream will freeze in a few hours. If you want to make more than 2 popsicles, double or triple the recipe.

CREAMY COCONUT POPSICLES WITH MANGO AND SEA BUCKTHORN 
2 popsicles

Organic ingredients.

1 dl (0.4 cup) of full-fat coconut cream
1 dl (0.4 cup) diced mango
1 tbsp sea buckthorn
1 tsp freshly squeezed lemon juice
1/2 tbs maple syrup
lemon zest from 1/2 small lemon

Run all ingredients in a blender to a creamy texture. Pour into glass molds and freeze. Let thaw a little bit before serving. Enjoy!

ISGLASS MED VATTENMELON OCH CITRON // WATERMELON AND LEMON POPSICLES

SVALKANDE ISGLASS MED VATTENMELON OCH CITRON
2 glassar

Ekologiska ingredienser.

2 dl tärnad och urkärnad vattenmelon
1 tsk citronjuice

Mixa den tärnade melonen med citronjuicen och häll upp i glassformar. Frys, minst 3 timmar. Låt tina en aning innan servering.

// POPSICLE WITH WATERMELON AND LEMON
2 popsicles

Organic ingredients.

2 dl diced and deseeded watermelon
1 tsp lemon juice

Mix the diced melon with lemon juice and pour into glass molds and freeze at least 3 hours. Let thaw a little bit before serving. Enjoy!

RAW SVARTVINBÄR- OCH KOKOSGLASS // BLACKCURRANT AND COCONUT ICE CREAM

Jag är helt såld på hemgjord glass just nu! Gillar den krämigare varianten med kokosgrädde och (förstås!) någon söt-syrlig smak. Nu är det ju vinbärstider, så ut och plocka och mixa ner i glassmeten!

SVARTVINBÄR- OCH KOKOSGLASS
6 glassar

4 1/2 dl kokosgrädde (det feta i en burk kokosmjölk)
1 1/2 dl svarta vinbär
3 krm vaniljpulver
1 1/2 msk agavesirap, eller efter smak

Mixa ihop alla ingredienser till en krämig glassmet. Om du vill ha sötare glassmet tillsätter du lite mer agavesirap/mixade dadlar eller annan naturlig sötning. Häll upp i glassformar och frys. Låt tina lite innan servering.

// I Absolutely love homemade ice cream with coconut cream and sweet-sour taste right now. A tip, get out and pick currants and make this wonderful ice cream right now!

BLACKCURRANT AND COCONUT ICE CREAM
6 ice creams

4 1/2 dl of coconut cream (the fat in a can of coconut milk)
1 1/2 dl blackcurrants
3 pinches vanilla powder
1 1/2 tbs agave syrup

Mix all ingredients into a creamy batter. If you prefer sweeter ice cream, add more agave syrup or other natural sweetening as dates. Pour into glass molds and freeze. Let thaw a little bit before serving.