Raw semla - Recipe // Vegan semlor

For English scroll down

Det tog mig ett tag att få ner det här blogginlägget med uppdaterat recept på semlor då jag gång på gång åt upp semlorna innan jag hann ta bilder, ha! Det säger väl allt! 👏 Så goda är dom faktiskt.

Välj ekologiska ingredienser!

RAW MINISEMLOR

8 st

SEMLEBULLEN

4 dl boveteflingor eller havregryn

150 g mandel

2 tsk kardemumma

12 dadlar

en nypa salt

Mixa havregryn/boveteflingor i en matberedare till mjöl. Tillsätt resterande ingredienser och mixa igen. Forma 8 runda bullar och lägg dom i frysen undertiden du gör mandelmassan och grädden, eftersom det är lättare att dela dom när dom är kalla. (Beroende på hur saftiga dadlarna är kan du behöva tillsätta lite vatten till smeten om den är för torr.)

MANDELMASSA

150 g mandel 

4 msk vatten

8 färska dadlar, urkärnade

Mixa mandel till mjöl. Mixa dadlar och vatten. Rör ner mandelmjölet. 

GRÄDDE

150 g cashewnötter

3-4 msk vatten

2 tsk agavesirap/lönnsirap eller annan valfri sötning

Mixa allt till en slät och krämig grädde. 

Sedan är det dags att montera semlorna. Tips skär locket ganska tunt! Pudra över mixade kokosflingor det sista. Förvara i kylskåp om de inte äts med en gång. 

-

// This recipe is too good to be true, enjoy!

Choose organic ingredients!

RAW MINI SEMLA

8 Swedish cream bun

THE BUN

4 dl buckwheat flakes or oats 

150 g almonds

2 tsp cardemom

12 dates

a pinch of salt

Mix buckwheat flakes/oats in a food processor into flour. Add remaining ingredients and mix again. Shape 8 round buns and put them in the freezer while you make the almond paste and cream, since it easier to cut them with a knife when they are cold. 

ALMOND PASTE

150 g almonds

4 tbsp water

8 fresh dates, pitted

Mix the almonds into flour. Mix the dates and water separately and then blend with the almond flour. 

CREAM

150 g cashews

3-4 tbsp water

2 tsp agave syrup/maple syrup or other optional sweetener

Mix everything into a smooth cream.

Now, let's assemble the semla. Cut the cap thin! Sprinkle with mixed coconut flakes. Store in the refrigerator if not eaten immediately!

VEGAN GLUTEN-FREE PANCAKES - RECIPE

Inlägget innehåller en affiliatelänk.

Scroll down for english.

Det var ju det här med pannkaksfrukostar... 

Servera med olika bär, frukt, bananglass, kakaonibs, kokosflingor, gojibär, vad du än gillar!

Ekologiska ingredienser.

NATURLIGT GLUTENFRIA VEGANSKA PANNKAKOR
2-3 port

6 dl vatten
1 dl bovetemjöl
1 dl kikärtsmjöl (jag använder det HÄR)
1/2 dl glutenfria havregryn eller boveteflingor
3 bananer
1 msk bakpulver
1 krm vaniljpulver

kallpressad kokosolja

1. Mixa snabbt ihop alla ingredienser till en smet.
2. Stek pannkakor i kokosolja, servera med din favorit topping.

CHOKLAD NICE CREAM

4 frysta och skivade bananer, mogna
2 msk raw kakao
1 krm vaniljpulver
ev. lite vatten

1. Låt bananskivorna tina en stund i rumstemperatur.
2. Kör alla ingredienser i en matberedare/vitamix (stavmixer fungerar också men då måste bananskivorna tina mer) till en krämig glass. Servera genast.

Du kanske även gillar det HÄR pannkaksreceptet med kanel och kardemumma.

-


// Who doesn't love pancake breakfasts?! 

VEGAN NATURALLY GLUTEN-FREE PANCAKES
2-3 servings

6 dl water
1 dl buckwheat flour 
1 dl chickpea flour
1/2 dl oat flakes
3 bananas
1 tbsp baking powder
1 pinch vanilla powder

cold pressed coconut oil

1. Use a hand blender and mix quickly together all ingredients. 
2. Fry the pancakes in coconut oil, serve with your favorite topping.

CHOCOLATE NICE CREAM

4 ripe bananas, sliced and frozen
2 tbsp raw cacao
1 pinch vanilla powder
little water, if needed

1. Thaw the banans in room temperature 10 minutes before blending them.
2. Use a food processor/vitamix instead of a blender for optimum results, Add all ingredients into the food processor and blend until smooth and creamy. Serve immediately! 

Raw chocolate & avocado smoothie bowl

Måndagslyx! Imorse mixade jag ihop en chokladsmoothie till frukost.. Jag hade blötlagt bovete över natten och stod och valde mellan att göra en bärsmoothie eller en chokladvariant men valde till slut det senare. Slängde i avokado, banan, kakao och vanilj. Sen svimmade jag lite.

Välj ekologiska ingredienser!

SMOOTHIEBOWL MED CHOKLAD OCH AVOKADO
2 portioner

2 dl helt bovete (noga sköljt och blötlagt i vatten över natten)
2 dl vatten
1 avokado
3 bananer
2,5 msk raw kakao
en puff äkta vaniljpulver

Häll av blötläggningsvattnet och mixa ihop alla ingredienser. Toppa med något smaskigt! Jag strödde över bland annat kakaonibs, kokosflingor, gojibär, mullbär och inkabär. En riktigt mättande frukost kan jag lova.

// First of all I want to say welcome to my new readers in Israel! I just got 550 new unique readers from Israel the past day. Who are you and how did you find my blog? I am so curious!

I began this morning by making a delicious smoothie bowl to me and my love. A real chocolate dream! Hope you have a nice week!

Choose organic ingredients!

RAW SMOOTHIE BOWL WITH CHOCOLATE AND AVOCADO
2 bowls

2 dl whole buckwheat (rinsed and soaked in water overnight)
2 dl water
1 avocado
3 bananas
2 1/2 tbsp raw cocoa powder
a pinch of vanilla powder

Pour off the soaking water. Use a blender or a food processor, blend until smooth and creamy. Top with something yummy! I sprinkled over cacao nibs, coconut flakes, wolfberry, mulberry, pumpkin seeds, sunflower seeds, nuts and inca berries.

Blueberry and aronia rawgurt - recipe

Hej mina vänner! Medan löven så smått börjar ändra färg ute gjorde jag denna höstiga blåbärsgurten till frukost. I blåbärsgurten hade jag även aroniabär som är ett litet superbär som t.o.m är nyttiga än blåbär! Aroniabär innehåller en stor mängd B-, C- och E-vitamin samt magnesium, jod, fosfor, kalium, kalcium, zink och järn. Har du lyckan att kanske ha en buske ute på tomten? Ut och plocka!  

Önskar er en fin vecka!

Blåbärsrawgurt 1 port

1 dl helt bovete

1 dl blåbär, färska eller frysta

1 dl röda vindruvor, färska eller frysta

1/2 - 1 dl aroniabär, färska eller frysta

1 dl vatten

1/2 tsk vaniljpulver

(1 tsk agavesirap / några dadlar / eller honung för extra sötma om så önskas)

1. Blötlägg bovetet i vatten över natten.

2. Skölj bovetet noga och mixa med resterande ingredienser. 

3. Toppa med något du gillar! Jag hade torkade lingon, torkade blåbär, kokoschips, svenska och amerikanska blåbär, pumpafrön, sesamfrön och gojibär.  

TIPS

Har du andra bär eller frukter hemma går det givetvis bra att byta ut blåbären, vindruvorna och aroniabären till det. Variera färg och smaker!

// Hello my friends! Autumn is coming! Today I felt to make a blueberry rawgurt for breakfast with a bit of aronia berries. Aronia berries is a small super berry that contains a large amount of B, C and vitamin E as well as magnesium, iodine, phosphorus, potassium, calcium, zinc and iron. 

Wish you a nice week!

Blueberry rawgurt, 1 bowl 

1 dl whole buckwheat

1 dl blueberries

1 dl red grapes

1 dl aronia berries

1 dl water

1/2 tsp vanilla powder

(1 tsp agave syrup / some dates / or honey for extra sweetness if desired)

1. Soak buckwheat in water overnight.

2. Rinse the buckwheat carefully and mix with remaining ingredients.

3. Top with anything you like! I had dried lingonberries, dried blueberries, coconut chips, Swedish and American blueberries, pumpkin seeds, sesame seeds and goji berries.

TIP

You can replace the blueberries, grapes and aronia berries to other berries and fruits that you have at home. Vary the color and flavors!

Recept på glutenfri grötfrukost // Apple and cinnamon buckwheat porridge & spirulina smoothie - recipe

 Hej på er! Idag blev det spirulinasmoothie och bovetegröt till frukost. Spirulinapulver är grymt nyttigt, fullsmockat med B12, järn, protein och klorofyll. Dåliga järnvärden? Börja mixa ner någon tesked spirulina eller chlorella i smoothin. Jag köper mitt spirulinapulver här. För mammas och pappas ledvärk tillsatte jag även nyponskalsmjöl i smoothien. 

 Bovetegröt med äpple och kanel: 

2 stora eller 3 små skålar

Koka ihop 2 dl bovetekross (sköljd i hett vatten först), 4 dl vatten och 2 msk pumpafrön. Det sista rör du i ett rivet äpple och några puffar kanel. Jag toppade med torkade blåbär, färska blåbär och hackade dadlar. Servera med valfri växtmjölk.

Super grön spirulinasmoothie:

3 glas

7 dl vatten

1 banan

3 tsk malt psylliumfröskal

3 tsk spirulinapulver

3 tsk nyponskalsmjöl

Kör allt i en mixer och häll upp i glas.

// Hi sweeties! Today I made a healthy Thursday breakfast for me and my parents - a green spirulina smoothie and buckwheat porridge. I love spirulina powder, it's super healthy, packed with vitamin B12, iron, protein and chlorophyll. Having low iron values? Start adding a teaspoon of spirulina or chlorella in your daily smoothie. I also added rosehip shell flour in the smoothie for mom and dad's joint pain.

Apple and cinnamon buckwheat porridge:

2 large or 3 small bowls

Boil together 2 dl crushed buckwheat (rinsed in hot water first), 4 dl water and 2 tbsp pumpkin seeds. Before serving stir in one grated apple and some cinnamon. I topped with dried blueberries, fresh blueberries and chopped dates. Serve with any plant milk.

Super green spirulina smoothie:

3 glasses

7-8 dl water

1 banana

3 tsp psyllium husk (ground)

3 tsp spirulina powder

3 tsp rosehip shell flour

Run everything in a blender and pour into glasses.