Summer smoothie recipe

Scroll down for english.

Älskar verkligen smoothie bowls till frukost på sommaren! Brukar slänga i det mesta jag kommer över i bär -och fruktväg, kan bara bli gott!

SOMMAR SMOOTHIE

2 port.

3 bananer

1 dl mango

1 dl hallon

1 dl blåbär

2 msk jordnötssmör

2 tsk chiafrön

2 dl vatten

en nypa vaniljpulver

+

(valfria ingredienser)

2 tsk baobabpulver

2 tsk rödbetspulver

1 tsk blåbärspulver

Mixa till en slät smoothie, häll upp i skålar och servera med valfri topping. 

-

// I've always loved smoothie bowls for breakfast, who doesn't?! 

SUMMER SMOOTHIE

2 port.

3 bananas

1 dl mango

1 dl raspberry

1 dl blueberries

2 tbsp peanut butter

2 tsp of chia seeds

1 cup water

a pinch of vanilla powder

+

(optional ingredients)

2 tsp of baobab powder

2 tsp beet powder 

1 tsp blueberry powder

Mix all ingredients in a blender or with a hand blender. Pour into bowls and serve with optional topping.

BEETROOT AND RED BERRIES SMOOTHIE

På tal om morgonrutiner!

När jag vaknar på morgonen brukar jag antingen dricka ett glas citronvatten, ingefärsvatten (som båda fått stå och dra över natten) eller 1 tsk korngräspulver utblandat i ett glas vatten. Till frukost blir det ofta smoothies. För enkelhetens skull brukar jag göra ganska mycket så att det räcker både till frukost och mellanmål innan lunch. Här är en variant med läkande ashwagandha och ginseng som extra tillskott!

BÄR- OCH RÖDBETS SMOOTHIE

Drygt 1 L

3 bananer

3 dadlar

2 dl jordgubbar

1 dl mango

1/2 dl lingon

1/2 dl hallon

1/2 dl granatäpple

2 msk rödbetspulver

1 msk hampafrön

1 tsk ashwagandhapulver

1/2 tsk rysk rot/ginsengpulver

4 dl vatten

Kör alla ingredienser i en mixer.

BEETROOT AND RED BERRIES SMOOTHIE

Slightly more than 1 L

3 bananas

3 dates

1 cup strawberries

1/2 cup mango

1/4 cup lingonberries

1/4 cup raspberries

1/4 cup pomegranate

2 tbsp beet powder

1 tbsp hemp seeds

1 tsp ashwagandha powder

1/2 tsp ginseng powder

1 3/4 cup water

Run all the ingredients in a high speed blender.

RAW GINGER LIME CAKE

Ahhh någon mer än jag som ÄLSKAR syrliga desserter? Denna limepaj med sting av ingefära är så himla god. Tyvärr hann vi skära i pajen och äta några bitar innan jag hann fota hela pajen, hah! Kanske nästa gång.. Eller inte!

Angående den sprirulina som är i receptet brukar jag rekommendera ekologisk spirulina från Hawaii, som är otroligt näringsrik då den växt med djuphavsvatten och ger viktiga spårämnen. Som den (HÄR) från Rawpowder.

RAW LIME OCH INGEFÄRSPAJ

Ekologiska ingredienser.

BOTTEN

2 dl mandel
2 dl pumpafrön
1 dl hampafrön
1 dl kokosflingor
4 cm färskriven ingefära
10 urkärnade dadlar
1 nypa himalayasalt

FYLLNING

2 stora avokado
1 1/2 dl färskpressad limejuice
1 dl urkärnade dadlar
1/2 dl vatten
1 tsk äkta vaniljpulver
1 dl kokosolja
1/4 tsk spirulina

Mixa alla ingredienser till botten i en matberedare och tryck ut degen i en springform. Mixa alla ingredienser till fyllningen till en slät smet och häll över botten och ställ i frysen. Låt pajen sätta sig några timmar och tag fram en stund innan servering och garnera med färska bär och lime.

// RAW GINGER LIME CAKE

Organic ingredients.

CRUST

2 dl almonds
2 dl pumpkin seeds
1 dl hemp seeds
1 dl coconut flakes
1-2 tbsp fresh grated ginger
10 pitted dates
1 pinch of himalayan salt

LIME FILLING

2 large avocados
1 1/2 dl freshly squeezed lime juice
1 dl pitted dates
1/2 dl water
1 tsp vanilla powder
1 dl coconut oil
1/4 tsp spirulina powder

Process all ingredients for the crust in a food processor. Form a crust in the bottom and insides of a spring form pan. Blend all ingredients for the lime filling in a high speed blender until smooth. Pour the filling into the spring form pan and freeze for a few hours. Before serving, let thaw approx. 30 minutes and garnish with fresh berries and lime.

Berry season

Oja, här fortsätts det att plockas bär för infrysning! Skogen är allt bra magisk. Både vacker att titta på, rogivande att vara i och erbjuder mycket ätbart. Älskar att vara ute i skogen! Hoppas ni har en fin vecka!

__________________________________________________________________________

// Yep, and here I continue to stocking my freezer! The forest is truly magical. Both peaceful, beautiful to look at and provides a lot of yummy things. Love being out there! Hope you have a nice week!