Anti-inflammatory beloved golden milk

Hoppas ni har en mysig helg! Här i Stockholm vräker regnet ner och jag sitter inne och myser med en kopp guldmjölk. Denna ljuvliga dryck är så god, som att dricka en flytande kanelbulle som någon sa! Som mjölk brukar jag ha ekologisk rismjölk. Gurkmeja renar levern och stärker matsmältningen samt mjukar upp ömmande muskler och leder, bra va?!

Guldmjölk: // Golden milk:

1/2 dl gurkmeja // 1/2 dl turmeric

1 1/2 dl vatten // 1 1/2 dl water

1/3 tsk svartpeppar // 1/3 tsp black pepper

1. Låt koka på låg värme i 10 minuter. // Cook on low heat for 10 minutes.

1 tsk gurkmeja-pasta // 1 tsp turmeric pasta

3 dl vegetabilisk mjölk // 3 dl optional vegetable milk

1/2 tsk kardemumma // 1/2 tsp cardamom

1/3 tsk vaniljpulver // 1/3 tsp vanilla powder

1/2 tsk kanel // 1/2 tsp cinnamon

en nypa cayennepeppar // some cayenne pepper

2. Sjud på låg värme i 5 minuter. // Let simmer for 5 minutes.

1 tsk kokosolja // 1 tsp coconut oil

1/2 tsk agavesirap // 1/2 tsp agave nectar

Välj ekologiskt! // Choose organic!

3. Häll upp guldmjölken i en kopp och tillsätt kokosolja och honung. Pastan håller 2 veckor i kylen. // Pour golden milk into a cup and add coconut oil and honey. You can keep the pasta in the fridge for 2 weeks.

// Hope you're having a nice weekend! Here comes a wonderful recipe at golden milk, which cleanses the liver and support digestion and relaxes the muscles and joints, good huh?!

Todays breakfast - mango, turmeric and vanilla symphony

Jag har den senaste tiden haft cravings för mango, så imorse improviserade jag fram denna ljuvliga rawgurt med massor av mango och även gurkmeja! Gurkmeja är en fantastisk krydda som dämpar inflammationer och är bra vid muskel- och ledvärk. Bra när man tränar mycket alltså!

1 stor portion // 1 big portion

1 dl skalat bovete // 1/2 cup buchwheat

1 mogen mango // 1 ripe mango

1 dl vatten // 1 dl water

1 tsk kokosfett // 1 teaspoon coconut oil

1/2 tsk vaniljpulver // 1/2 teaspoon vanilla powder

1/2 tsk torkad gurkmeja // 1/2 teaspoon turmeric

en skvätt färskpressad citron // some freshly squeezed lemon juice

Välj ekologisk // Choose organic!

1. Blötlägg bovete i en skål med vatten över natten. Skölj noga och mixa med övriga ingredienser. // Soak buchweat over night in a bowl with water. Rinse well and mix with all the ingrediens.

2. Toppa med tranbär, gojibär och kokoschips. // Top with cranberries, gojiberries and coconut chips.

// I've recently had cravings for mango, and this morning I improvised this lovely rawgurt with a lot of mango and also turmeric! Turmeric is a fantastic anti-inflammatory spice and can help relieve muscle pain. Good when you workout a lot!