2015/05/19

Todays breakfast - mango, turmeric and vanilla symphony

Jag har den senaste tiden haft cravings för mango, så imorse improviserade jag fram denna ljuvliga rawgurt med massor av mango och även gurkmeja! Gurkmeja är en fantastisk krydda som dämpar inflammationer och är bra vid muskel- och ledvärk. Bra när man tränar mycket alltså!

1 stor portion // 1 big portion

1 dl skalat bovete // 1/2 cup buchwheat
1 mogen mango // 1 ripe mango
1 dl vatten // 1 dl water
2 tsk kokosfett // 2 teaspoon coconut oil
1/2 tsk vaniljpulver // 1/2 teaspoon vanilla powder
1/2 tsk torkad gurkmeja // 1/2 teaspoon turmeric
en skvätt färskpressad citron // some freshly squeezed lemon juice

Välj ekologisk // Choose organic!

1. Blötlägg bovete i en skål med vatten över natten. Skölj noga och mixa med övriga ingredienser. // Soak buchweat over night in a bowl with water. Rinse well and mix with all the ingrediens.
2. Toppa med tranbär, gojibär och kokoschips. // Top with cranberries, gojiberries and coconut chips.

// I've recently had cravings for mango, and this morning I improvised this lovely rawgurt with a lot of mango and also turmeric! Turmeric is a fantastic anti-inflammatory spice and can help relieve muscle pain. Good when you workout a lot!

No comments:

Post a Comment